Die Häuser der Familie
Drei Häuser, eine Burgsteige.
Zum Familienbetrieb der Röschs gehören neben dem Hills zwei weitere Häuser, nur ein paar Schritte weiter oben an der Burgsteige.
Restaurant · Burgsteige 18
Mauganeschtle
Schwäbisch-alemannische Küche mit Maultaschen, Spätzle und Zwiebelrostbraten, dazu Gartenterrasse und Blick auf Alt-Tübingen.
mauganeschtle.de
Hotel · Burgsteige 18
Hotel Am Schloss
Übernachten direkt am Schloss Hohentübingen, in individuell eingerichteten Zimmern in denkmalgeschützten Altstadthäusern.
hotelamschloss.de
Das Haus
Vom Burger Club zum Grill Club.
Entstanden ist das Hills mitten in der Corona-Zeit, aus einer einfachen Überzeugung: Tübingen braucht ein richtig gutes Steakhouse. Angefangen haben wir als HILLS Burger Club. Über die Jahre kam mehr dazu: der Grill, ein Dry-Aged-Schrank, eine Karte, die mit der Saison wechselt. Heute heißt das Haus Grill Club. Die Burger sind geblieben, der Abend drumherum ist größer geworden.
Wir stehen selbst im Betrieb, kennen unsere Gäste und unsere Lieferanten. Wenn Sie wissen wollen, woher das Fleisch kommt: fragen Sie uns, wir erzählen es gern.
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HILLS
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„Als Tübinger Familienbetrieb schaffen wir Orte, an denen gute Produkte, echte Gastfreundschaft und gemeinsame Zeit zu besonderen Erinnerungen werden.“
Familie Rösch
Kommen Sie vorbei.
Adresse
Burgsteige 7
72070 Tübingen
Öffnungszeiten
Di–Fr ab 16 Uhr · Sa & So ab 15 Uhr
Warme Küche bis 21:30 Uhr, sonntags bis 21 Uhr
Montag Ruhetag